Рецептата за тези гризини е много лесна, а щом веднъж ги направите, можете да ги ползвате за леко похапване между храненията или да си ги носите с вас в планината, в парка или на път.
Необходими продукти:
1,5 чаени чаши бяло брашно
3/4 чаени чаши пълнозърнесто брашно
2,5 чаени лъжички сол
100 грама разтопено масло
3-4 супени лъжици олио
1 пакетче бакпулвер
непълна чаша хладка вода
Продукти за различните видове соленки по избор – аз използвах сусамено и слънчогледово семе, както и чубрица плюс микс от подправки.
Начин на приготвяне:
Приготвянето е много лесно. Всички продукти се смесват в голяма купа и се замесва тесто, което да не лепне. Откъсвате малки парченца от тестото и ги оформяме между длани в небрежни фитилчета, които ще се превърнат в гризини. Могат да се направят по-тънки или по-дебелички, всичко е въпрос на настроение. 🙂
Аз направих три вида гризини – два от тях овалях в семена – слънчогледово и сусамово. Към останалото тесто добавих смес от подправки и балканска чубрица. Омесих наново, за да се разпределят поравно подправките и отново оформих в дебели пръчици.
Гризините се нареждат върху хартия за печене и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато станат златисти. Стават много хрупкави и си пасват чудесно с чаша айрян.
След като се охладят, се съхраняват в кутия с капак.