Кулинарно

чиния с домашно направени кифлички и чаша чай

Кифличките, вдъхновени от баба

Обикновено децата са щастливи, когато имат баба, която им прави какви ли не вкусни нещица от тесто. Е, аз имам късмета да имам мама и две баби, които се справят повече от великолепно на вкусния фронт. И, както се сещате, имам много детски спомени, включващи брашно по масата (и задължително по блузата) и апартамент, ухаещ …

Кифличките, вдъхновени от баба Read More »

три бисквити с шоколадови парченца и орехи в бяла чиния

Пълнозърнести бисквити с орехи и два вида шоколад

С наближаването на Коледа приготвянето на бисквити се превръща в любимо занимание, което допринася към уюта у дома, към празничното настроение и очарованието на това да направим нещо мило за семейството си. Ето една много шоколадова рецепта за бисквитки, които можете да комбинирате както с чаша силно черно кафе, така и с топло мляко с …

Пълнозърнести бисквити с орехи и два вида шоколад Read More »

Парче пай с кайма сервирано в чиния и до нея е тавата с останалото количество пай

Зимен пай с кайма, праз и гъби

Зимните месеци идват с мисли за по-питателна храна, нещо вкусничко, ароматно и току-що излязло от фурната. Следващата рецепта беше вдъхновение от разфасовка с кайма, която бяхме купили, и от моята страст към печивата и гъбите. А празът… той беше допълнение, което дойде като че ли от само себе си, предвид студеното време и сезонността на …

Зимен пай с кайма, праз и гъби Read More »

домашно изпечени гризини в купичка, поставени на кухненски плот

Хрупкави домашни гризини

Рецептата за тези гризини е много лесна, а щом веднъж ги направите, можете да ги ползвате за леко похапване между храненията или да си ги носите с вас в планината, в парка или на път. Необходими продукти: 1,5 чаени чаши бяло брашно 3/4 чаени чаши пълнозърнесто брашно 2,5 чаени лъжички сол 100 грама разтопено масло …

Хрупкави домашни гризини Read More »

пица в жълта чиния на карирана покривка

Пица с блат от червена леща

Като се замисля – май не познавам хора, които не обичат пица. В търсенето си на по-здравословна алтернатива на пицата, попаднах на идеята за пица с блат от червена леща. Изненадах се, че като текстура блатът първо, прилича на стандартна пица и второ, няма вкус на леща. И вероятно поради повечето протеини – засища доста …

Пица с блат от червена леща Read More »

здравословен десерт с банани и какао суров, сервиран в бяла чиния декориран с банан

Сурови бананови хапки с много какао (за 5 минути)

Ако ви се хапва лек и естествено сладък десерт, който е пълен с полезни вещества и ще ви донесе енергия, но не и гузна съвест, сте на правилното място. Това са суровите бананови хапки, които правих днес. Най-голямото им предимство е, че стават супер бързо. Освен това са чудесни за летните дни, тъй като се …

Сурови бананови хапки с много какао (за 5 минути) Read More »

чиния със здравословни бонбони декорирани с лале

Сурови бонбони с ядки, кокос, ягоди и шоколад

Преди време попаднах на идеята за тази рецепта във Фейсбук група и си обещах да я направя. Интерпретирах я според продуктите, с които аз разполгах, и се получи доста добре. Това, което най-много ми хареса, е, че за разлика от много други рецепти за сурови бонбони, тук количеството е щедро и имахме здравословен десерт за …

Сурови бонбони с ядки, кокос, ягоди и шоколад Read More »

баница с праз, сирене и сушени домати

Баница с праз, сирене и сушени домати

Отдавна се канех да направя баница с праз, защото винаги ми е звучала интересно, но никога не съм опитвала. Наличието на няколко стръка праз вкъщи беше добра мотивация да се заема. Не исках да следвам рецепти, а просто да се отдам на усета и да видя какво ще се получи. Е, получи се неподозирано добре. …

Баница с праз, сирене и сушени домати Read More »

крем супа от броколи със синьо сирене

Крем супа от броколи

Зимата е сезонът, в който най-често ми се прияжда супа, може би защото супата е храна, която не само засища глада, но и те стопля отвътре. Това е рецептата, по която правя крем супа от броколи. Получава се много вкусно. 🙂 Необходимите продукти: 1 голяма глава броколи 2 големи картофа 1 голям морков 1 глава …

Крем супа от броколи Read More »

греяно вино рецепта

Греяно вино: рецепта за уют

Декември е месецът на греяното вино, на сплетените около чашите пръсти, на споделените истории, на времето, посветено на хората, които истински обичаме… Ето моята рецепта за греяно вино – рецепта, която носи ароматите на Коледа. За 4 големи чаши: 1 л. червено вино, най-добре домашно 1/2 портокал 1/2 ябълка 2 пъпки карамфил 1 пръчица канела …

Греяно вино: рецепта за уют Read More »