Парче пай с кайма сервирано в чиния и до нея е тавата с останалото количество пай

Зимен пай с кайма, праз и гъби

Зимните месеци идват с мисли за по-питателна храна, нещо вкусничко, ароматно и току-що излязло от фурната. Следващата рецепта беше вдъхновение от разфасовка с кайма, която бяхме купили, и от моята страст към печивата и гъбите. А празът… той беше допълнение, което дойде като че ли от само себе си, предвид студеното време и сезонността на …

Зимен пай с кайма, праз и гъби Read More »

слънце зад пердетата

Първо трябва да дръпнеш пердетата

Понякога просто вземаш метла и лопатка и измиташ парченцата, на които си се разпаднал, докато си опитвал да останеш силен. Изсипваш ги обратно в себе си и ги лепиш в часовете, в които сънят е забравил, че трябва да дойде, а страховете се надбягват в главата ти. Редом с огромната благодарност. И в трудните моменти …

Първо трябва да дръпнеш пердетата Read More »

домашно изпечени гризини в купичка, поставени на кухненски плот

Хрупкави домашни гризини

Рецептата за тези гризини е много лесна, а щом веднъж ги направите, можете да ги ползвате за леко похапване между храненията или да си ги носите с вас в планината, в парка или на път. Необходими продукти: 1,5 чаени чаши бяло брашно 3/4 чаени чаши пълнозърнесто брашно 2,5 чаени лъжички сол 100 грама разтопено масло …

Хрупкави домашни гризини Read More »

форма на сърце, направена от листенца на жълто цвете

Добрите хора никога не си отиват

на чичо Стоян Добрите хора никога не си отиват. Те завинаги остават. В сърцата ни. В трохичките, които с толкова грижа са ронили на една престара кокошка с черни лъскави пера. В отдадеността и огромната любов, която често са скривали зад високия си тон. Добрите хора никога не си отиват. Те остават. В гласа, който …

Добрите хора никога не си отиват Read More »

делва от глина на грънчарско колело

7 цитата от „Глина“ на Виктория Бешлийска, към които се връщам

Вече писах за уютния свят и топлотата на думите, които Виктория Бешлийска подрежда в „Глина“, а сега Ви представям 7 цитата, които препрочитам отново и отново, прелиствайки страниците на книгата. „Тестото полепваше по пръстите й влажно и непитомно като новородено вълче.“ „…хукна към къщи да се скрие от мислите си.“ „Денят сякаш бе утаил цялата си …

7 цитата от „Глина“ на Виктория Бешлийска, към които се връщам Read More »

къща на хълм до море

Елизабет Адлър, „Къщата в Амалфи“ – 7 цитата за любовта и щастието

“С мъжете винаги има “но”.” “Какво може да бъде по-чувствено от храна и вино? Дори обикновен хляб и сирене с чаша Кианти по време на пикник под дърветата е чувствен.” “Всяко нещо си има решение. Трябва да го оставиш да изплува в чисто съзнание и след това да го сграбчиш, когато си способен.” “Понякога щастието …

Елизабет Адлър, „Къщата в Амалфи“ – 7 цитата за любовта и щастието Read More »

мъж на мост в дъждовно време

Тънката психология и уникалните цитати от „Тревожни хора“ на Фредрик Бакман

След като прочетох „Тревожни хора“ на Фредрик Бакман, вече със сигурност знам защо Бакман е толкова хвален автор в читателските групи. Някак си не го бях открила за себе си по-рано, въпреки че бях чела „Всяка нощ пътят към дома става все по-дълъг“. Може би е било въпрос на момент, може би нещо друго – …

Тънката психология и уникалните цитати от „Тревожни хора“ на Фредрик Бакман Read More »

колело с кош, пълен с цветя насред зелена поляна

Август

Август е узряло лято.  Втората половина на яркочервената диня  и сладкия сок, който се стича по брадичката ти.  Август е щастие в шест букви,  разплиснали се вълни с дантеленобяла пяна по крайчеца. И ранни сутрини, в които приветстваш слънцето от балкона. Август е златна топлина на бали, търкалящи се по полето, гонене на сенки по …

Август Read More »

книгата Глина, свещ и саксия със зелено растение

„Глина“ – книга, която се лее като песен

“Глина” е топла книга. Книга, която те изпраща там, някъде на село, където тревата е мека, хората са добри и слънцето топли, без да пари.  И страниците миришат на билки, на хорско задружие, на човечност. И сякаш са мокри като неизпечена глина и оформят красиво душата ти. “Глина” е книга уют. Книга, на която можеш …

„Глина“ – книга, която се лее като песен Read More »

пица в жълта чиния на карирана покривка

Пица с блат от червена леща

Като се замисля – май не познавам хора, които не обичат пица. В търсенето си на по-здравословна алтернатива на пицата, попаднах на идеята за пица с блат от червена леща. Изненадах се, че като текстура блатът първо, прилича на стандартна пица и второ, няма вкус на леща. И вероятно поради повечето протеини – засища доста …

Пица с блат от червена леща Read More »